Chutney de Abacaxi com Costelas de Porco

Você sabe aquela costelinha de porco assada com carne soltando fácil do osso, gostinho defumado e agridoce por conta do Chutney de Abacaxi da British Taste, bem ao estilo pork ribs inglês? Aqui nós mostramos como cozinhá-lo.

Ingredientes para fazer Costelinha com Chutney de Abacaxi

1 Peça de costelina de porco @1kg
4 colheres de sopa de Açúcar Mascavo
2 colheres de sopa de Sal (colher rasa)
1 colher de chá de pimenta da reino
1 colher de sopa de páprica doce
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de cebola em pó
4 colhers de sopa de Chutney de Abacaxi da British Taste®

Como fazer Costelinha com Chutney de Abacaxi

Limpe bem as costelas para remover o excesso de gordura.
Depois prepare o tempero da costelinha misturando todos os ingredientes secos (o açúcar, o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, o alho em pó e a cebola em pó).
Esfregue esse tempero na costelinha e deixe descansar por cerca de 15 minutos.
Embrulhe no papel alumínio com duas voltas e deixando no interior um espaço de cerca de 4 dedos de cada lado, pois quando estiver assando o papel alumínio irá estufar com o vapor. Leve ao forno por 2 horas em temperatura média (180ºC).
Depois do tempo indicado abra a costelinha, passe o Chutney de Abacaxi da British Taste® nela e deixe no forno por 15 minutos, sem fechar. Após o tempo indicado, volte a passar o molho na costelinha e deixe no forno por mais 15 minutos.
E estará pronta a sua costelinha de porco assada no forno com Chutney de Abacaxi! Poderá fazer como acompanhamento batatas rústicas ou purê de batatas, fica maravilhoso! Bom apetite!